Lotta allo spreco alimentare
Zenzy nel solco tracciato dalle iniziative di lotta allo spreco alimentare Un fenomeno al quale si è finalmente deciso di dichiarare apertamente guerra è quello dello spreco di cibo. I casi di indigenza…
Blog
Mens(A) sana in corpore sano
La genesi storica della mensa aziendale C’era una volta la mensa aziendale, luogo di ristorazione e socialità, oltre che teatro naturale delle crocifissioni dei ragionieri di turno dell’immancabile ufficio sinistri. La mensa è…
Consegna pasti in ufficio: la scelta green di Zenzy
La filosofia green del progetto: dal riciclo alle certificazioni di ecosostenibilità Il mondo pare stia finalmente maturando una maggiore sensibilità verso le tematiche ambientali. Sempre meno saltuariamente si dibatte intorno ad argomenti come:…
Consegna pasti a domicilio: la storia #2
Il pranzo take away nel modello americano Il mercato americano, come in molti altri ambiti, è stato un vero e proprio traino per lo sviluppo del settore. Il concetto chiave intorno al quale…
Consegna pasti a domicilio: la storia #1
L’evoluzione del mercato della consegna pasti a domicilio Con una serie di articoli come quello a seguire, vogliamo ripercorrere la storia dell’evoluzione del mondo della consegna pasti a domicilio, partendo dalle origini del…
Social Eating & Commensability
Il piacere di incontrarsi a tavola Sta prendendo sempre più corpo anche in Italia un nuovo trend che si basa sulla voglia di condivisione, il potere dell’interconnettività e l’intrinseco piacere che si prova…
Pranzo al lavoro: cosa portare
L’importanza del pranzo al lavoro Il pranzo sul luogo di lavoro spesso mal si concilia con una dieta sana ed equilibrata. E non si tratta di un j’accuse nei confronti dei lavoratori, che…
Mangiare in azienda aumenta la produttività
I rischi legati alla scelta di cosa mangiare in azienda Numerose ricerche di soggetti accreditati (INAIL e International Labour Organization su tutti) hanno dimostrato la stretta correlazione esistente tra ciò che si sceglie…
Braccio di Farro
L’impero (romano) del farro Quando ero piccolo, sul mio sussidiario c’era scritto che i barbari ebbero la meglio sui romani (anche) per una questione di dieta. Miracolati della carne essiccata, i Conan dell’epoca…